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Territorios del Vino” es una revista electrónica especializada, editada por el Centro de Estudios InterdisciplinariosLatinoamericanos “Prof.ª Lucía Sala”, y puede ser consultada gratuitamente en la página institucional de la Facultad de Humanidadesy Ciencias de la Educación. En edición anual, registra sus números en diciembre de cada año. “Territorios del Vino” publicará elmaterial de sus secciones en castellano, francés, inglés, italiano y portugués. La revista privilegiará los estudios vitivinícolas sobre lospaíses de la región austral de América Latina, pero acogerá trabajos de otras procedencias, entendiendo que constituyen aportesfundamentales para profundizar en el conocimiento sobre la región.

Desde la temática vitivinícola, “Territorios del Vino” convoca a las diferentes disciplinas que abordan su estudio, contemplando lapluralidad de ideas y enfoques teóricos y metodológicos. La revista presenta un perfil académico acorde con los criterios científicosimperantes en la comunidad universitaria internacional. Sin embargo, se propone trascender este ámbito, al menos en dos espacioslectores: no se reconoce como orientadora en el consumo de vinos, pero aspira a despertar el interés de aquellos enófilos queincorporan el conocimiento como una nueva dimensión de su disfrute; y aún cuando no es una publicación técnica, sus artículosaportarán otras perspectivas a los profesionales del sector vitivinícola.

Los estudios sobre la vid y el vino han ocupado, desde largo tiempo, a investigadores formados en distintas disciplinas. Las publicaciones académicas, las sociedades de estudios sobre el tema, los congresos internacionales y la extensa producción de artículos y libros, sorprenden por su número y diversidad, revelando el interés creciente que el tema ha despertado.