Consejo Asesor
Carlos Altezor
Universidad de la República, Uruguay
Sergio Antonio Corona
Universidad Iberoamericana, México
José del Pozo
Universidad de Québec, Montreal, Canadá
Ivanira Falcade
Universida de Caxias do Sul, Brasil
Noemí Girbal-Blacha
Universidad de Quilmas, Argentina
Vania Heredia
Universidad de Caxias do Sul, Brasil
Lorenzo Huertas
Universidad Rircardo Palma, Perú
Javier Maldonado Rosso
Universidad de Cádiz, España
Silvia Ospital
Universidad Nacional de La Plata, Argentina
Juan Luis Pan-Montojo
Universidad Autónoma de Madrid, España
Jocelyne Pérard
Titulaire de la Chaire UNESCO “Culture et Traditions du Vin”
Carlos Altezor
Universidad de la República, Uruguay
Sergio Antonio Corona
Universidad Iberoamericana, México
José del Pozo
Universidad de Québec, Montreal, Canadá
Ivanira Falcade
Universida de Caxias do Sul, Brasil
Noemí Girbal-Blacha
Universidad de Quilmas, Argentina
Vania Heredia
Universidad de Caxias do Sul, Brasil
Lorenzo Huertas
Universidad Rircardo Palma, Perú
Javier Maldonado Rosso
Universidad de Cádiz, España
Silvia Ospital
Universidad Nacional de La Plata, Argentina
Juan Luis Pan-Montojo
Universidad Autónoma de Madrid, España
Jocelyne Pérard
Titulaire de la Chaire UNESCO “Culture et Traditions du Vin”
Secretaría, edición y armado
Karina Thove
Eduardo Pérez Romagnoli
Universidad Nacional de Cuyo, Argentina
Vicente Pinilla Navarro
Universidad de Zaragoza, España
Alberto Ramos Santana
Universidad de Cádiz, España
Ercole Sori
Università degli Studi di Ancona, Italia
Steve Stein
University of Miami, Estados Unidos de América
Mario Trujillo Bolio
Universidad Nacional Autónoma de México, México
Tim Unwin
University of London